A nutrição é um campo vasto e em constante evolução, e compreender seus diferentes aspectos pode ser um desafio.
Felizmente, há uma variedade de filmes, séries e documentários disponíveis que exploram diversas facetas da alimentação e saúde.
Assim, você pode aprender mais enquanto aproveita momentos de lazer, carinhosamente apelidados por nós de #MomentosNumax. 💙
Mesmo que muitos sejam sensacionalistas, vale a pena entender quais são informações que a população tem acesso sobre a alimentação.
Por isso, neste artigo, apresentamos 20 títulos que podem enriquecer seu conhecimento sobre o que está acontecendo no mundo da nutrição!
Documentários sobre Dietas e Saúde
Documentários como “Forks Over Knives”, “The Magic Pill” e “What the Health” investigam como diferentes abordagens alimentares podem afetar nossa saúde.
“Forks Over Knives” argumenta a favor de uma dieta baseada em plantas para prevenir e reverter doenças degenerativas, enquanto “The Magic Pill” explora os potenciais benefícios da dieta cetogênica.
Impacto da Indústria Alimentícia
Filmes como “Fed Up” e “Food, Inc.” desvendam as complexidades da indústria alimentícia moderna, destacando como práticas industriais e campanhas publicitárias podem influenciar nossas escolhas alimentares e, consequentemente, nossa saúde. “Rotten” leva essa investigação um passo adiante, explorando a cadeia de suprimentos e expondo verdades sombrias sobre como nossa comida é produzida.
Educação Culinária
Séries como “Cooked” e “Salt, Fat, Acid, Heat” não apenas celebram a arte da culinária, mas também ensinam os princípios básicos que tornam os alimentos nutritivos e deliciosos. Michael Pollan e Samin Nosrat, respectivamente, guiam os espectadores através de uma jornada educativa e inspiradora sobre como cozinhar pode ser um ato de amor e saúde.
Documentários sobre Sustentabilidade
A sustentabilidade é uma preocupação crescente, e documentários como “Cowspiracy: The Sustainability Secret” exploram o impacto ambiental da pecuária. Eles incentivam uma reflexão crítica sobre como nossas escolhas alimentares afetam o planeta.
Efeitos Pessoais das Escolhas Alimentares
Documentários como “Super Size Me” e “Fat, Sick & Nearly Dead” mostram de forma prática e dramática como as escolhas alimentares podem ter um impacto direto na saúde. Morgan Spurlock e Joe Cross usam seus corpos como exemplos vivos dos efeitos da fast food e de uma dieta de sucos, respectivamente.
Confira abaixo mais detalhes destas e outras seleções!
Lista: 20 filmes, séries e documentários para aprender mais sobre Nutrição
Forks Over Knives
“Forks Over Knives” explora a hipótese de que doenças degenerativas podem ser controladas ou até revertidas ao abandonar alimentos processados e de origem animal em favor de uma dieta baseada em plantas.
O documentário segue a jornada de vários indivíduos que transformaram suas vidas ao adotarem uma alimentação plant-based, destacando os benefícios dessa mudança para a saúde.
Além disso, apresenta entrevistas com especialistas em nutrição e médicos que discutem como uma dieta rica em vegetais pode ajudar a prevenir doenças crônicas. Disponível na Netflix.
The Magic Pill
O filme completo está disponível no YouTube:
“The Magic Pill” examina a alegação de que uma dieta cetogênica de alta gordura, moderada em proteínas e baixa em carboidratos pode aliviar uma variedade de doenças comuns.
O documentário segue a jornada de várias pessoas que adotam a dieta cetogênica e exploram os resultados em sua saúde e bem-estar. Nutricionistas discutem os potenciais benefícios e desafios dessa abordagem alimentar. Disponível também na Netflix.
What the Health
O filme completo está disponível no YouTube:
“What the Health” investiga a ligação entre dieta e doenças, questionando a confiabilidade das grandes organizações de saúde.
Os cineastas revelam como certos interesses comerciais podem influenciar as recomendações de saúde pública e discutem os impactos de uma dieta rica em produtos de origem animal. O documentário propõe uma dieta baseada em plantas como uma solução para melhorar a saúde pública. Disponível também na Netflix.
Fed Up
“Fed Up” revela uma década de campanhas fracassadas para combater a obesidade infantil e as forças poderosas por trás da epidemia.
O documentário expõe como a indústria alimentícia e as políticas governamentais têm contribuído para a crise da obesidade, destacando o papel do açúcar e dos alimentos processados. Ele também apresenta histórias de famílias que lutam para adotar uma alimentação mais saudável. Disponível na Amazon Prime Video.
“Cooked”
Baseado no livro de Michael Pollan, “Cooked” explora a evolução da culinária e sua conexão com a natureza. A série documental é dividida em quatro episódios, cada um focando em um dos elementos essenciais da culinária: fogo, água, ar e terra.
Pollan viaja pelo mundo para descobrir como diferentes culturas utilizam esses elementos para preparar alimentos e como essas práticas afetam nossa saúde e sociedade. Disponível na Netflix.
That Sugar Film
O filme completo está disponível no YouTube:
O cineasta Damon Gameau se torna cobaia de uma dieta rica em açúcar e documenta os efeitos devastadores na saúde em “That Sugar Film”.
Ele demonstra como alimentos considerados “saudáveis” podem conter altos níveis de açúcar e como isso impacta negativamente o corpo. O documentário também inclui entrevistas com especialistas que explicam os perigos do consumo excessivo de açúcar. Disponível também na Amazon Prime Video.
The Game Changers
“The Game Changers” segue atletas de elite, soldados e cientistas que discutem os benefícios de uma dieta baseada em plantas para o desempenho físico.
O documentário desafia a noção de que carne é necessária para força e condicionamento físico, apresentando exemplos de atletas que prosperam com uma dieta vegana. Ele também explora a ciência por trás da nutrição esportiva e o impacto ambiental das escolhas alimentares. Disponível na Netflix.
Salt, Fat, Acid, Heat
A chef e escritora Samin Nosrat explora os quatro elementos essenciais para a boa culinária em “Salt, Fat, Acid, Heat”.
A série documental é baseada em seu livro de mesmo nome e mostra Nosrat viajando por diferentes países para aprender como cada cultura utiliza sal, gordura, ácido e calor em sua culinária. A série oferece uma abordagem prática e inspiradora para cozinhar alimentos saborosos e nutritivos. Disponível na Netflix.
In Defense of Food
Michael Pollan oferece uma abordagem prática e filosófica para nos ajudar a fazer escolhas alimentares mais saudáveis em “In Defense of Food”.
Baseado em seu livro, o documentário propõe a regra simples: “Coma comida, não muita, e principalmente plantas”.
Pollan explora a ciência da nutrição e as armadilhas da indústria alimentícia moderna, incentivando os espectadores a voltarem às raízes da alimentação saudável. Disponível na Amazon Prime Video.
Rotten
“Rotten” investiga a cadeia de suprimentos alimentares, expondo verdades sombrias e revelando como a comida chega à mesa.
Cada episódio da série documental foca em um aspecto diferente da indústria alimentícia, desde a produção de mel até a pesca de frutos do mar, mostrando os desafios e as práticas éticas questionáveis envolvidas. Disponível na Netflix.
Food, Inc.
“Food, Inc.” expõe as práticas industriais da agricultura moderna e suas consequências para a saúde, o meio ambiente e a economia.
O documentário revela como grandes corporações controlam a produção de alimentos e o impacto disso sobre os agricultores, os consumidores e o meio ambiente. Ele também discute as alternativas para um sistema alimentar mais sustentável e saudável. Disponível na Amazon Prime Video.
Cowspiracy: The Sustainability Secret
O filme completo está disponível no YouTube:
“Cowspiracy: The Sustainability Secret” examina o impacto ambiental da pecuária e o silêncio de grandes organizações ambientais sobre o tema.
O documentário argumenta que a criação de animais para consumo é uma das principais causas de destruição ambiental e apresenta soluções para reduzir esse impacto através de escolhas alimentares mais conscientes. Disponível também na Netflix.
Super Size Me
Morgan Spurlock passou 30 dias comendo apenas alimentos do McDonald’s para examinar os efeitos da fast food na saúde em “Super Size Me”.
É documentada a deterioração de sua saúde física e mental durante o experimento, levantando questões sobre a responsabilidade da indústria alimentícia e a influência do fast food na epidemia de obesidade. Disponível também na Amazon Prime Video.
Hungry For Change
“Hungry For Change” explora como a indústria alimentícia manipula os consumidores e oferece dicas para uma alimentação saudável.
O documentário revela os segredos obscuros dos rótulos alimentares, os perigos dos alimentos processados e os impactos do marketing na dieta das pessoas. Ele também apresenta histórias inspiradoras de transformação pessoal através de mudanças alimentares. Disponível na Amazon Prime Video.
Fat, Sick & Nearly Dead
O filme completo está disponível no YouTube:
Joe Cross embarca em uma viagem de 60 dias em uma dieta de sucos com o objetivo de recuperar sua saúde e perder peso em “Fat, Sick & Nearly Dead”.
O documentário segue sua jornada por todo os EUA, onde ele compartilha sua história e inspira outras pessoas a adotarem uma dieta de sucos (⚠️) para melhorar a saúde. Disponível também na Amazon Prime Video.
Cooked: Survival by Zip Code
“Cooked: Survival by Zip Code” explora como a política, a economia e a ecologia influenciam nossa alimentação e sobrevivência.
O documentário analisa como os desastres naturais afetam as comunidades desfavorecidas e a importância de um sistema alimentar resiliente. Disponível na Amazon Prime Video.
The Truth About Alcohol
O médico Javid Abdelmoneim examina os efeitos do álcool na saúde e na nutrição em “The Truth About Alcohol”.
O documentário investiga os mitos e as realidades sobre o consumo de álcool, desde seus efeitos no corpo até as implicações sociais e culturais. Disponível na Amazon Prime Video.
The Kids Menu
Do cineasta de “Fat, Sick & Nearly Dead”, “The Kids Menu” explora como melhorar a alimentação infantil.
O documentário destaca programas e iniciativas que promovem hábitos alimentares saudáveis entre as crianças, enfatizando a importância de educar as novas gerações sobre nutrição. Disponível na Amazon Prime Video.
Heal
O documentário completo está disponível no YouTube:
“Heal” examina como a saúde emocional e mental pode influenciar a cura física, com foco na alimentação saudável.
O documentário apresenta histórias de pessoas que superaram doenças graves através de mudanças na dieta, meditação e práticas holísticas. Disponível na Netflix.
Food Choices
“Food Choices” explora as escolhas alimentares e seus impactos na saúde, meio ambiente e economia.
O documentário investiga como diferentes dietas afetam o bem-estar individual e global, incentivando os espectadores a adotarem hábitos alimentares mais sustentáveis e saudáveis. Disponível na Amazon Prime Video.
Assistir a esses filmes, séries e documentários pode ser uma forma eficaz de ampliar seu conhecimento sobre nutrição e inspirar seu lado crítico sobre o que é divulgado nas mídias!
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Uma resposta
Quilos mortais Brasil também é interessante de acompanhar!