Aprimore seus estudos em Nutrição com esses 12 livros

Neste artigo, apresentamos uma lista de 12 livros divididos em dois grupos: o primeiro com livros de fisiologia e bioquímica – essenciais para a área da saúde – e, o segundo, voltado para a Nutrição Clínica. 

Quando se trata de nutrição, o conhecimento é essencial para fornecer cuidados adequados e embasados aos pacientes. 

Se você é um estudante ou profissional da área de nutrição em busca de aprofundar seus conhecimentos, a leitura de livros especializados pode ser de grande ajuda. 

Essas obras irão ampliar sua compreensão dos fundamentos da nutrição e a aplicação prática em contextos clínicos. Vamos mergulhar nessa jornada de conhecimento!

Fisiologia e Bioquímica

Berne & Levy — Fisiologia 

Este livro clássico é uma referência quando se trata de fisiologia humana. Explora os processos fisiológicos do corpo de forma detalhada e acessível, proporcionando uma base sólida para o entendimento do funcionamento do organismo.

Bioquímica Ilustrada de Harper – Robert K. Murray 

A bioquímica é a base para entender os processos metabólicos do corpo humano. Este livro, ricamente ilustrado, torna esse assunto complexo mais fácil de compreender, auxiliando na interpretação dos processos químicos relacionados à nutrição.

Princípios de Bioquímica – Lehninger 

Outra opção clássica para aprender sobre bioquímica. Esta obra aborda os princípios moleculares da vida, apresentando conceitos essenciais para a compreensão da nutrição em nível celular.

Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia 

Esse livro combina os aspectos da fisiologia, bioquímica e a relação com a alimentação e terapia nutricional. É uma fonte valiosa para estudar como os alimentos interagem com o corpo e sua influência na saúde.

Biodisponibilidade de Nutrientes – Cozzolino 

A biodisponibilidade dos nutrientes é um fator crucial para a eficácia da nutrição. Este livro explora como os nutrientes são absorvidos e utilizados pelo organismo, oferecendo insights importantes para planejar dietas e suplementações adequadas.

Nutrição Clínica

Nutrição Clínica do Adulto – Lilian Cuppari 

Para estudantes e profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em nutrição clínica voltada para adultos. O livro aborda diversas patologias e suas abordagens nutricionais, proporcionando uma visão abrangente da área.

Nutrição Clínica Funcional na Obesidade – Andréia Naves

Um guia completo sobre a abordagem nutricional funcional para o tratamento da obesidade. O livro apresenta estratégias práticas e embasadas cientificamente para lidar com esse distúrbio. Há outros livros desta mesma linha que podem te interessar, como o voltado para neurologia. 

Modulação Intestinal – Fundamentos e Estratégias Práticas – Murilo Pereira

O estado da microbiota intestinal é cada vez mais reconhecido como influente na saúde geral. Este livro explora a importância da modulação intestinal por meio da alimentação e suplementação.

Tratado de Nutrição e Dietoterapia –  Luciana Rossi e Fabiana Poltronieri

Um verdadeiro tratado sobre nutrição e dietoterapia, abordando desde os principíos básicos – como macronutrientes e antropometria- a distúrbios nutricionais mais complexos, como DCNT.  São apresentadas  intervenções dietéticas específicas para cada caso.

Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica – Larissa Calixto-Lima 

Fundamental para compreender como interpretar exames laboratoriais e relacioná-los à nutrição clínica. Essa habilidade é crucial para fornecer um cuidado personalizado e preciso.

Nutrição Clínica Funcional – Suplementações 

Também da linha de livros de Clínica Funcional, explora as diferentes suplementações nutricionais e sua aplicação em casos clínicos específicos.

Nutrição Comportamental – M. Alvarenga 

Fechando nossa lista, um livro que aborda o aspecto comportamental da alimentação. A compreensão das motivações e hábitos alimentares é essencial para o sucesso da intervenção nutricional.

Investir na leitura desses 12 livros é uma forma de enriquecer seus estudos em nutrição, aprimorando sua compreensão sobre fisiologia, bioquímica e nutrição clínica. 

Cada obra apresenta uma perspectiva única e valiosa, permitindo que você se torne um profissional mais completo e preparado para enfrentar os desafios da área de nutrição. 

📚 Lembre-se de sempre atualizar sua biblioteca e, assim, garantir que seu conhecimento esteja sempre alinhado com as últimas descobertas científicas. 

Desejamos boa leitura e sucesso em sua jornada profissional!

Conta pra gente nos comentários se você já tem algum desses livros na sua estante!